1. 2021
    18Jul

    フェイクスイーツ　初めてのオンラインモニターレッスン

    初めて受講者様とオンラインレッスンを行いました。 イベントの時には毎回お越しくださっているお客様で マカロンがお好きという事でモニターレッスンを 受講していただきました。 終了後、だいぶ修正点がある事に気づき…

  2. 2021
    15Jul

    いちごづくし

    いちごのタルトの試作品です。 フェイクスイーツでは王道のいちご。 過去にいちごは嫌いというお客様にお会いしたことが ありますが、比較的好きな方が多いのではないでしょうか？ 粉砂糖たっぷりに…

  3. 2021
    14Jul

    マカロンの見本ばかり増えてどうする？

    マカロンを作り過ぎたのでちょっとだけ食べてみました。 っていうのは冗談。 フェイクなので本当に食べたらお腹こわしちゃう～。 実際は食べられませんが、ちょっとふざけて 食べかけマカロンにしてみました。 &…

  4. 2021
    13Jul

    フェイクスイーツ　オンラインモニターレッスン

    はじめて先生とのオンラインモニターレッスンを 行いました。 前日から緊張していて当日は大丈夫だろうか 不安とワクワクが入り乱れていました。 頭で考えている事と実際にやってみるのでは 全く違くて、こんなに…

  5. 2021
    26Jun

    フェイクスイーツ　オンラインレッスンへの準備

    現在、フェイクスイーツ オンラインレッスンに向けて勉強中！ 月一回のミーティングに参加しました。 今回から2名の新しいメンバーが加り、ますます活気づいています。 毎回、先生やメンバーの話を聞いていると気づきも多く …

  6. 2021
    24Jun

    またまたマカロンの試作

    先日、ちょっと大人な感じのシック系のマカロンを 作りましたが、パステル系のマカロンも作ってみました。 なんだかマカロンの色って無限に作れそう。 実際、リアルマカロンも沢山の色がありますよね。 ちょっとしたおもてなしにも喜ばれそうですよね…

  7. 2021
    23Jun

    チョコレートマカロン

    カラフルなマカロンも良いですが、チョコレートの マカロンも試作してみました。 色もツヤ感もイイ感じに完成しましたが カラフルなマカロンとは違い、チョコだけは 作り方の工程が少し変わってくるため採用は却下。 …

  8. 2021
    22Jun

    フェイクスイーツ　マカロン作成中！

    オンラインレッスンに向けて色々とメニューを考えている 最中ですが、フェイクスイーツの中でも人気があるマカロン。 オンラインレッスンではオトナ女子の方たちに向けて 少しでもリアルに再現出来ればと思い、ワークショップの マカロンとは違いシックな雰囲気に作成して…

  9. 2021
    21Jun

    フェイクスイーツ シュークリーム

    マカロンに続き試作品のシュークリームです。 マカロンと同じように見た目はとてもシンプル。 シンプルだからこそ難しい部分もあります。 このシュークリーム、あとほんのちょっとだけ 改良が必要かも。 自分が納…

  10. 2021
    20Jun

    只今、オンラインレッスンに向けて準備中！

    コロナ禍での生活が一年以上経ちましたが そんな中、昨年からオンラインレッスンを始めようか ずっと考えていましてzoomの講座を受講したはいいけど いまいち自信がなく、やっぱり無理かな～と思いつつ そこから先がどうしても進めないまま半年以上が 経過してしまいました。 …